Rešetka za peko na žaru z ročaji za hladen dotik.
Ključni vidik uspešnega pečenja na žaru je, da med peko tekočine in maščobe ne stekajo na oglje pod žarom, kar bi lahko povzročilo škodljive vžige in opekline. Pri tem je koristno izbrati žare s polkrožnim prerezom in posodo za zbiranje maščob, kot je žar iz nerjavečega jekla Bio z bakelitnimi ročaji proti opeklinam.